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安徽省巢湖市庙岗市场监管所聚力护航校园食品安全

浏览:34 日期:2024-03-02

  中国质量新闻网讯 随着新学期的到来,为保障广大师生饮食安全,安徽省巢湖市庙岗市场监管所联合镇食安办对辖区校园开展食品安全排查整治专项行动。

  检查人员重点围绕校园食品安全主体责任落实、信息公开承诺公示、大宗食品质量安全、鼠类等有害生物防治、规范加工操作过程等方面,重点对食品安全岗前培训、从业人员健康管理制度等人员管理,索证索票、大宗食品供应商管理等进货验收措施,餐用具清洗消毒、防鼠(虫)“三防”等设施设备配备是否满足需求,食品留样、加工过程、场所环境卫生等是否按照餐饮服务标准规范要求供餐,对过期、感官性状异常的食材清理等方面的落实情况开展了检查。在检查的基础上,督促指导各园对食品安全隐患问题不留死角,开展进一步深入全面的自查,并签订《餐饮服务食品安全承诺书》。

  下一步,该所将持续对辖区内学校落实食品安全主体责任情况进行常态化检查,督促学校增强食品安全风险防控能力,营造良好的食品安全环境,守护广大师生“舌尖上的安全”。(通讯员 汪旭东)